现代康养学院举行《糖醋黄鱼》公开课-青岛市技师学院

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现代康养学院举行《糖醋黄鱼》公开课

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来源：现代康养学院 图/文:王玉玉 图: 文: 发布时间：2022-06-16 点击量：
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为积极响应我院一体化教学改革，探索一体化课程模式，6月14日上午10：00，现代康养学院积极开展“公开课常态化”系列活动，现代康养学院教学副院长徐娜带领教师参与听课、评课。

本次公开课是现代康养学院烹饪教师于扬老师执课，讲授内容为烹饪一体化课----《糖醋黄鱼》的制作。整节课从下发任务—任务讲解—制定工作方案—任务实施—任务总结—布置作业等环节展开实践教学，呈现了一堂完整的工作结合一体化教学示范课，于老师为学生演示《糖醋黄鱼》的制作过程，重难点演示透彻，讲解清楚，学生们积极的记录关键步骤，课堂气氛活跃。于老师在整个授课过程中以“学生为中心”，因材施教，同学们的学习热情高涨，学生的技能和素养得到了较大提升。

现代康养学院通过开展“公开课常态化”系列活动，每月不定期开展内部公开课，为我院的一体化教学改革打下坚实的基础。

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