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旅游学院积极组织教师参加鲁菜创新大赛

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来源：旅游学院 图/文:王玉玉 图: 文: 发布时间：2021-12-02 点击量：
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为大力弘扬中国传统文化，提升教师专业技能水平，推动鲁菜饮食文化创新，近日，旅游学院烹饪教师积极参加“新时代，新鲁菜”2021鲁菜创新大赛。

比赛中，旅游学院的厨艺大师们纷纷拿出自我的特色菜，进行交流切磋。富贵虾球、啤酒牛肉蒲叶烧，芙蓉虾球，乌龙吐珠、踏雪寻梅、金丝苹果等一道道珍馐美味、饕餮大餐纷纷装盘，老师们充分把握鲁菜创新精神，运用新理念、新手法、新食材，中西结合，文化融合，色、香、味、神具全，充分展示出了高超精湛的厨艺水平和形神兼具的鲁菜文化。

通过此次比赛，提升了我院烹饪专业教师的厨艺水平和创新能力，传承和发扬了精益求精的工匠精神，为助力山东省鲁菜创新发展做出了积极的贡献！

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