6月25日一早,胶州市茶心语工作室的10位教师驱车50余公里来到学院洛阳路校区的茶艺实训室,进行仿宋点茶课程的学习。
随着大型古装剧《梦华录》的热播,在电视剧中宋代点茶、斗茶、茶百戏等饮茶风俗如画卷般展现在大众面前,让大家耳目一新的同时,也燃起了学习宋代点茶技法的热情。培训部在不久前成功举办了《从仿宋点茶中体验风雅人生——班主任沙龙活动》,通过学院公众号的宣传,获得了一定的社会影响力。这次胶州市妇联“妇女微家”阵地——胶州市茶心语工作室就慕名而来,组织了10名工作室教师以及优秀学员来进行仿宋点茶课程的系统学习。
培训部根据培训需求定制课程计划。理论部分主讲老师是培训部茶艺外聘教师修源老师,讲授宋代点茶产生的历史背景、点茶的器皿用具、宋徽宗与大观茶论等历史文化知识。实操部分的主讲老师是培训部魏嘉莹老师,进行宋代点茶的仪轨流程——七汤点茶法、分茶与茶百戏的讲解、演示、实操练习;以及带领大家领略现代创新点茶方式(原叶水丹青)的独特魅力。
沉醉于这种生活美学营造的美好氛围中,来自胶州的学员们摩拳擦掌,迫不及待的开始自己体验点茶。炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、调膏、击拂,繁琐的程序也挡不住学员们探索的热情。一丝不苟的完成各个程序,并不时相互学习、讨论,学员们分成几组研究点茶技法。一匙茶粉,一个茶筅,一瓯建盏,斗茶比拼的是耐心和技艺。最后,大家一起比斗茶汤的沫泊厚度、白度、持久度,茶上作画和写字的技巧、茶汤滋味,乐此不疲、尽兴而归。
茶文化是中国传统文化的一个不可分割的部分,共同塑造了中华民族世世代代在生产生活中形成和传承的世界观、人生观、价值观、审美观等。千年后的今天,对宋代点茶的复刻修习,是对于宋代美学的传承,也是对于我国悠久茶文化的致敬。培训部在开展家政康养类工种培训和打造培训品牌方面下大力气、做细功夫、抓市场热点。在《梦华录》电视机热播之际推出仿宋点茶特色沙龙课程,拓展培训市场取得新成效。



