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为了促进教师职业能力提升，打造优质教研活动品牌，促进教师间经验交流、智慧共享,进一步推动课堂教学提质增效，10月31日，康养与护理学院积极开展公开课常态化系列活动，举行了线上西式面点公开课。

本次公开课由中西式面点一体化教师刘欢主讲。本次公开课学习任务为《甜甜圈的制作》，在课堂上，刘欢老师以校企合作单位的实际工作任务中秋展台--甜甜圈的制作作为生产任务导出课题，组织学生按照企业岗位工作，通过模拟与实操，学生通力合作完成整项工艺流程。在授课过程中，刘老师采用小组合作法、任务驱动法、情景体验法等教学方法，培养学生的团队合作意识，激发学生的学习兴趣，师生互动充分，气氛活跃，突出学生主体地位，取得了良好的教学效果。课后，教师代表对本次公开课进行点评，大家对刘欢老师的授课表示认可，认为刘欢老师专业技能扎实，讲练结合，充分践行了工学结合一体化教学思想，教学设计巧妙、科学，注重启发性，重难点突出。

此次公开课活动为教师们搭建了一个实践教学理念、交流学习的平台，有助于教师们推动课堂教学的提质增效,也为我院的一体化教学改革打下坚实的基础。