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5月16日，康养与护理学院西餐技能大比拼在西餐实训室举行，活动旨在通过“赛教融合，以赛促教”，提高学生的学习积极性和专业技能水平。
比赛分为预赛和决赛，22级西餐专业所有同学参加了预赛的选拔，比赛项目是西餐中经典的美味配菜“土豆泥”。经过激烈角逐，10名同学进入决赛环节，迎接难度较大，更体现技能操作能力的项目——“黑椒牛排”的比拼。从原料的预处理、调味腌制到煎烹淋汁，选手们在每个步骤中都从容有序地运用所学，选用合适的烹调方式又融入调味、摆盘等创意，呈现出一道道口味丰富、风格别具的作品。
经过裁判们的认真评判，本次技能比拼评出了一等奖1人，二等奖2人，三等奖3人，康养与护理学院副院长徐娜对选手们的精彩表现给予了积极肯定，并鼓励同学们通过大赛钻研学习、磨练技能，以比学赶超、精益求精的学习劲头，实现自己的专业发展，也展现技师学子的专业素养和青春风采。
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