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10月13日上午，康养与护理学院于红红老师在604教室举行《乳类的营养价值与安全卫生》公开课，通过理论讲授、案例分享、任务指导和评价等方式，为同学们开启一场深入学习、赋能成长之旅。

课上，于老师根据《烹饪营养与食疗》课程的一体化课程标准，任务设计聚焦生活，关注学生学情，引用大量的典型课例，在真实情境中解决实际问题，将“死教材”变为“活课程”。同时，还教育学生要诚信为本，坚守初心，坚持卫生质量第一，成为德艺双馨的专业人才。

课后，听课教师对于老师一体化的课堂呈现与凸显学生主体的“教学评”一致性模式给予充分肯定，也对课堂的教学设计优化、学生评价多元引领等方面给予了意见和建议。

本次公开课授课及点评，有助于教师们调整和丰富教学方法，将教学评一体设计内化于心，规划学科核心素养的达成，同时聚焦新课标，掌握模块教学的内涵和设计策略，超越“教书”，走向“育人”。