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康养与护理学院举行中式烹调专业新教师技能比赛

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来源： 图/文: 图: 文: 发布时间：2023-10-20 点击量：
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为全面提高学院新教师技能水平，打造一支教学水平高、专业能力强的师资队伍，保障教学工作有序、高效开展，10月19日下午，康养与护理学院在502实训室举行了中式烹调专业新教师技能比赛，中式烹调全体新入职教师参加此次比赛，教务处宋波老师担任评委。

本次技能比武的项目为制作什锦拼盘，主要考查刀工和拼摆技艺。比赛现场气氛热烈，两位比武教师以最饱满的精神状态投入比赛，刀工娴熟，拼摆有序，动作自如，充分展示了扎实的基本功和高超的技能水平。

评委们结合操作要领、展品效果等对参赛教师进行了点评，并针对各参赛选手出现的问题给予了指导意见。本次比武大赛促进了新教师的专业成长，为更好地开展专业一体化教学奠定了基础。

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