康养与护理学院举行中式菜品制作大赛-青岛市技师学院

欢迎您来到青岛市技师学院!

手机版

手机版

首页

网站访问量：
当前位置: 首页 > 多彩青技 > 正文

康养与护理学院举行中式菜品制作大赛

 —— 

来源： 图/文: 图: 文: 发布时间：2023-10-17 点击量：
分享

10月16日，康养与护理学院举行了中式菜品制作大赛，本次大赛的参赛选手为21级烹饪（中式烹调）专业高级班全体学生。活动旨在通过“赛教融合，以赛促教”的教学理念，提高学生的学习积极性和专业知识应用能力。

本次比赛项目为滑炒鸡丝的制作，主要考查学生的刀工和滑油技巧。比赛中，同学们认真准备，将清洗干净的鸡脯肉采用直刀法和平刀法，切成鸡丝，经腌制、上浆、滑油、烹调、调味，动作娴熟，一气呵成，最终制作出一道道口味咸鲜、口感滑嫩、颜色洁白的滑炒鸡丝。

经过激烈的角逐和裁判们的认真评判，本次大赛评出了一等奖1人，二等奖2人，三等奖3人。同学们纷纷表示，要继续钻研技术，苦练技能，在学院掀起“比、学、赶、超”的良好学习氛围，争取在市赛、省赛、国赛上摘金夺银，展现技师学院的风采。

上一条： 园林工程学院组织学生参与地铁志愿服务

下一条： 改变自己 从“心”开始