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康养与护理学院举行中式烹调教师技能大比拼

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来源： 图/文: 图: 文: 发布时间：2023-10-27 点击量：
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为全面提高学院教师的专业技术水平和教育教学能力，保证学院教学工作高效有序开展，10月26日下午，康养与护理学院举行了中式烹调教师技能大比拼，烹饪教研室全体教师参加此次活动，康养与护理学院副院长胡婷主持本次技能比拼。

本次技能比拼内容为制作一道鸡丝炒蛰头，该菜品口味咸鲜微酸辣，旨在考查教师们的刀工、滑油等基本功。比拼过程中，各位教师都展现出了饱满的热情和精湛的技术，赛出了真水平，充分展示了我院中式烹调专业教师的技能水平。胡婷结合教师们的操作流程及成品效果等，为教师们进行了专业点评，并提出了指导意见。

康养与护理学院通过教师技能比拼，不仅为教师们提供了一个展示自我的平台，还营造了一个相互学习、相互交流、不断探索、不断反思的良好互动氛围，进一步促进全体教师的专业成长，为更好地开展专业一体化教学奠定坚实基础。

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