康养与护理学院举行《蘑菇烩饭》公开课-青岛市技师学院

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康养与护理学院举行《蘑菇烩饭》公开课

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来源： 图/文: 图: 文: 发布时间：2023-11-17 点击量：
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为进一步提升教学质量，促进教师专业成长，11月16日康养与护理学院举行了意大利餐《蘑菇烩饭》公开课，本次公开课由宋金兴老师主讲。

本节课从课前准备、课前学习检测、发布工作任务、制定工作方案、整改工作方案、教师讲解示范、实施工作任务、总结评价、课后拓展等环节展开实践教学，完整地呈现了一堂"工学一体化"教学示范课。学生课堂反应积极，教学效果较好。课后，烹饪教研室主任谢洪山组织听课教师进行评课，针对教学过程中的不足之处、课堂教学的设计优化、学生评价多元引领等方面提出了行之有效的建议。

公开课不仅为教师们提供了一个展现自我风采的平台，也为教师们营造了相互学习、交流，不断探索、反思的良好互动氛围，进一步促进我院教师的教学技能和教学质量不断提高。

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