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5月14日下午，康养与护理学院举行中式烹调教师技能大比拼，烹饪教研室全体教师参加本次活动。
本次技能比拼内容为制作清汤鸡丸，主要考查刀工和汆丸手法技艺。比赛现场气氛热烈，教师们身着规范的工作服，精心挑选食材，巧妙运用刀工，精准掌握火候，每一道工序都凝聚着对烹饪艺术的深刻理解和不懈追求，展现着教师们在教学实践中不断探索、追求卓越的工匠精神。最后，评委老师结合教师们的操作过程和成品效果等方面进行了点评，并提出指导意见。
此次技能比拼，进一步促进教师的专业成长，为更好地开展一体化教学奠定了坚实基础。康养与护理学院将带领烹调教师将以更加饱满的热情和精湛的技艺，为培养更多优秀的烹饪人才贡献自己的力量。
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