为进一步推进一体化教学改革工作,落实学院公开课的实际意义。9月19日下午,旅游学院面点教研室的四位老师在307室进行了院级公开课的演练,旅游学院院长张晶主持会议,全体教师参与听课和评课活动。

活动伊始,张晶强调,通过本次团队公开课,希望全体教师能够相互学习,积极探索,切实提升一体化课堂教学的有效性。之后面点教研室四位教师进行了《蛋黄酥》、《抹茶酥》、《梅花酥》的团队公开课试讲,旅游学院其他教师从专业内容、ppt设计等方面进行了评课,提出了诚恳建议。
通过开展此次公开课演练活动,面点教研室的团队公开课在全体教师的共同研讨下发现了不足与改进之处,旅游学院全体教师也更加深入的学习了一体化课程改革,提高了教师参与一体化课堂教学研讨的积极性和主动性。